|
|
Pilaf Met Kip, Noten En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g rijst
400 g kipfilet
peper
1 theel. komijnpoeder (djinten)
1 theel. gedroogde tijm
(of 1 eetl. verse of diepvries tijm)
1 ui
3 eetl. olijfolie
zout
1 mespuntje saffraan of kurkuma
2 eetl. pijnboompitten
100 g blanke rozijnen
1 dl kippenbouillon (van tablet)
2 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snijd de kipfilet in dobbelstenen en kruid ze met peper, komijn en tijm. Pel de ui en snipper deze.
Verhit de olijfolie en bak hierin de kip rondom aan in 5 minuten. Voeg zout en de ui toe en bak nog 5 minuten. Schep de rijst erdoor met de saffraan, pijnboompitten, rozijnen en bouillon. Roerbak de rijstschotel 4 - 6 minuten. Schep voor het serveren de peterselie erdoor.
|
|
|